Mostanában az kísérletezek a sütikkel, és az ételszínezékekkel. Nem éppen szokványos ízeket és formákat hozva. Ilyen volt a kék kókuszgolyónak álcázott almáspite esete is :)
Imádom a Raffaellot, de sajnos tartalmaz számomra allergén hozzávalót, ami miatt nem igazán ehetném (néha bűnözök), úgyhogy nekiálltam kikísérletezni a saját ízvilágomnak megfelelő helyettesítőt a kedvencem helyett.
Nem mondom, hogy tökéletesen sikerült a Raffaello imitálás, de imádom :)
Gyors és finom. Nem utolsó sorban pedig paleo és vegán!
Hozzávalók:
- 160 g kókuszreszelék
- 80 g darált cukor/cukorhelyettesítő/eritrit/barna cukor
- 3 evőkanál kókuszzsír
Elkészítés:
A cukrot/cukorhelyettesítőt kicsit összedaráltam a kókuszreszelékkel.
Ezután hozzáöntöttem a kókuszzsírhoz és kis golyókat formáztam belőle. Én piros ételszínezőt öntöttem még hozzá, amitől csinos pink színt kapott.
Nagyon finom és egyszerűen elkészíthető!
Jó étvágyat hozzá!
