Karfiol és pizza? Undi, de mégis finom!
2016. november 22. írta: Szabinae

Karfiol és pizza? Undi, de mégis finom!

Egyre jobban előtérbe kerülnek az alternatív alapanyagok. Ilyen például a karfiiol. Én vilgáéletemben utáltam ezt a zöldséget és zsenire fejlesztettem az asztal alá rejttését ebéd/vacsora közben... :) Ennek ellenére régi kedvencem ez a recept. Legalább fél éve készítjük a túrós verzióval egyetemben.
Kicsit furcsa, kicsit modern és kicsit szájhúzogatos és sokak szerint az pizza alapító atyáink forognak a sírjukban, de kifejezett finom pizzát kapunk végereményként.

4065_w.jpg

Kép forrása: Google

Ha azt gondoltad, hogy nem lehet gluténmentesen, finoman és diétásan is lehet pizzát enni, akkor tévedtél. A túrós pizza, és a karfiolos pizza is igen étvágygerjesztő ;´)

Íme a recept:

Pizza tészta:

  • 1 fej karfiol
  • 10 dkg darált mandula
  • 1 ek oregánó
  • 1 ek szárított bazsalikom
  • 2 tojás

 

Így készítsd:
A karfiolt tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra, majd aprítógépben készíts belőle morzsalékot, majd terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd rakd be a 190 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.
Ezután vedd ki, és egy tiszta konyharuhára borítsd rá, és batyut csinálva belőle csavard ki belőle a folyadékot.

Dolgozd hozzá a karfiolhoz a többi hozzávalót, amikor pedig összeállt a tészta, rakd be pihenni a hűtőbe 10 percre. Közben melegítsd elő a sütőt 240 fokra, majd 15 percre rakd be a sütőbe a tésztát egy kevés kókuszzsírral megkent sütőpapírral borított tepsiben.
Ezután a félig kész pizzára rakd rá szószt és a többi hozzávalót. Ez lehet sonka, sajt, gomba, hagyma, szalonna. Egyszóval bármi, amit gondolsz.
Amint kész vagy, rakd vissza sülni és 8-10 perc múlva kész is van ez az isteni étel!

 

Jó étvágyat!

 

Még több receptért és egyéb szuper dologért kövess Facebookon is ;)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.