Habkönnyű és egészséges palacsinta
2017. június 09. írta: Szabinae

Habkönnyű és egészséges palacsinta

Habkönnyű és egészséges palacsinta receptekből sosem lehet elég. Most egy gluténmentes lisztkeverékes joghurtos gyümölcs palacsintát mutatok be nektek, amely garantáltan a kedvenced lesz!

Nem kell hozzá semmi extra, és pikk-pakk kész is van. Hihetetlen tápláló és mi, étel allergiások/érzékenyek is dözsölhetünk :)

palacsinta.JPG

Hozzávalók:

  • 125 g lisztkeverék (hajdina-, zabpehely- és kókuszliszt)
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 4 tk eritrit
  • 2 tk kókuszolaj/olívaolaj
  • 2 tojás
  • 60 ml laktózmentes tej
  • 125 ml natúr laktózmentes joghurt

Elkészítés:

A száraz összetevőket keverd össze egy tálban. Egy másik edényben közben melegítsd fel a tejet és a joghurtot. Ezután add hozzá a tojás és az olajat és dolgozd össze. Egy felforrósított serpenyőt egy kevés olajjal kenj ki, majd süsd meg a palacsinta mindkét oldalát.  

Jó étvágyat!

Ízlés szerint díszítjük :)

Ha tetszett a bejegyzés, és nem akarsz lemaradni az aktualitásokról, kövess Facebookon is!