Van, amikor a konyha polcain felbukkan valami, ami szinte kiált az újdonságért és a bátorságért. A Hot Honey, azaz a chilis méz, néhány éve hódította meg világot, most viszont végre megérkezett Magyarországra is. 

A Hot Honey nem “csak” méz, és nem is egy újabb csiliszósz a sok közül. Ez a kettő találkozása: egy olyan kulináris szövetség, ahol a csilipaprika tüze, a magyar méz selymes édessége és egy kevéske ecet vibráló harmóniát alkot. Az eredmény? Egy szóval: függőséget okozó.

De mi ennek a függőségnek az oka?

• Sokoldalúság: Pizzára, sült burgonyára, grillételekre vagy akár desszertre is csepegtetheted. Igen, van, aki fagylaltra teszi – és meglepően működik!
• Élmény az ízlelőbimbóknak: Az édes és csípős kettőssége olyan intenzív élményt ad, amit kevés más alapanyag tud produkálni. Kicsit olyan, mintha egy hagyományos magyar vasárnapi ebéd és egy modern food truck között utaznánk oda-vissza.
• Hozzáadott érték: A Hot Honey alapja magyar termelői méz, így nem csak az íz, hanem a beltartalom is minőségi: vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, minden, amit a klasszikus méztől várunk.

Hogyan használjuk?

Nincs receptkönyv, nincs szabály, és csak a fantáziánk szabhat neki határt. Sokan klasszikus street food ételekhez nyúlnak érte: egy kanállal nachosra, sült krumplira vagy hamburgerre. De igazán izgalmas a grillezett sajtokon, zöldségeken, sőt, reggeli pirítósra csurgatva is működik.

Azok, akik nem félnek kísérletezni, már magyaros ételekkel is próbálkoztak: túrós csuszára, vagy akár egy klasszikus pogácsára is felkerült. Az ázsiai konyha szerelmeseinek pedig egyenesen kötelező – ott a csili és a méz már régóta jóbarátok, most csak egyszerűbb lett a dolgunk.

A magyar Hot Honey mögött egy Magyar Méz Manufaktúra és Jancsa Jani együttműködése áll, akik egy olyan szószt szeretettek volna alkotni, amely nem csak trendi, de minden háztartásban helyet kér magának.

Valami új kezdete a konyhában?

Lehet, hogy most csak egy üveg izgalmas szósznak tűnik a Hot Honey, de ahogy a világ nagyvárosaiban, úgy itthon is sokan érzik: ez több, mint egy trend. Több mint csili, és több mint méz. Egy kis merészség a reggeliben, kreativitás a vacsorában, játékosság a klasszikus receptekben.

A kérdés már csak az: te mire fogod először kipróbálni?