Többen kértétek a gluténmentes szaloncukor lista után, hogy állítsak össze egy tejmentes listát, így nekiálltam és kutattam, kerestem, kérdeztem és így végül összeállt a tejmentes lista. Nem, nem laktózmentes, tejmentes. Tehát nem tartalmaz állati eredetű tejszármazékot. Ahol a gyártás során…
Ételérzékenyként sokszor vagyok bajban amiatt, hogy mit egyek, ami finom is, és még rosszul sem vagyok tőle. Igazából emiatt kezdtem el anno kísérletezni a különböző sütemények kreálásával.
Őszintén szólva én annyira nem rajongok az almás pitéért, viszont magát az almát imádom, így csokifüggőként…
A tavaly nagy sikert arató tökös desszertemet egy kis ráncfelvarrásnak vetettem alá, és most már nem csak glutén-, hanem tojásmentes is lett a kis drága. A süti alapja a sütőtök, ami által a sütemény omlós lesz, és még akár (persze csak ha marad) napokig is pihe-puha marad a tésztája.
A sütőtököt…
Pár napja piacoztam és beszereztem egy csomó gyümölcsöt itthonra, és mivel lassan karácsonyi menü leadásom lesz, így elkezdem a süteményekkel való kísérletezéseket is. Az alapötlet egy gyümölcskenyér volt tej, tojás, és gluténmentesen úgy, hogy nem gyilkolásra kész állagú [betonkemény] finomság sül…