Habkönnyű és egészséges palacsinta receptekből sosem lehet elég. Most egy gluténmentes lisztkeverékes joghurtos gyümölcs palacsintát mutatok be nektek, amely garantáltan a kedvenced lesz!

Nem kell hozzá semmi extra, és pikk-pakk kész is van. Hihetetlen tápláló és mi, étel allergiások/érzékenyek is dözsölhetünk :)

Hozzávalók:

• 125 g lisztkeverék (hajdina-, zabpehely- és kókuszliszt)
• 1/2 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna
  
• 4 tk eritrit
  
• 2 tk kókuszolaj/olívaolaj
  
• 2 tojás
  
• 60 ml laktózmentes tej
  
• 125 ml natúr laktózmentes joghurt

Elkészítés:

A száraz összetevőket keverd össze egy tálban. Egy másik edényben közben melegítsd fel a tejet és a joghurtot. Ezután add hozzá a tojás és az olajat és dolgozd össze. Egy felforrósított serpenyőt egy kevés olajjal kenj ki, majd süsd meg a palacsinta mindkét oldalát.  

Jó étvágyat!

Ízlés szerint díszítjük :)

kép: pinterest

Ha tetszett a bejegyzés, és nem akarsz lemaradni az aktualitásokról, kövess Facebookon is!