A tavaly nagy sikert arató tökös desszertemet egy kis ráncfelvarrásnak vetettem alá, és most már nem csak glutén-, hanem tojásmentes is lett a kis drága. A süti alapja a sütőtök, ami által a sütemény omlós lesz, és még akár (persze csak ha marad) napokig is pihe-puha marad a tésztája.
A sütőtököt…
Ki ne szeretné nem csak kulinárisan, de vizuálisan is élvezni az elköltött italt? Szerintem elvétve lenne csak erre kérdésre egy kósza nem. :) A koktéloknál már megszokhattuk a vizuális gasztro csodákat, de a kávéknál ez a fajta kreativitás még valljuk be gyerek cipőben jár. Legalábbis…
Nemrég áthívtam a barátaimat egy "laza" vasárnap délutánra, hogy leteszteljem rajtuk az új pizza receptemet. Igazából kettőt, de az egyikkel agyon lehetett volna ütni egy embert, és tökéletes önvédelmi eszközként funkcionálhatott volna, míg a másik pihe-puha lett. Olyannyira, hogy még másnap este is…
Pár napja piacoztam és beszereztem egy csomó gyümölcsöt itthonra, és mivel lassan karácsonyi menü leadásom lesz, így elkezdem a süteményekkel való kísérletezéseket is. Az alapötlet egy gyümölcskenyér volt tej, tojás, és gluténmentesen úgy, hogy nem gyilkolásra kész állagú [betonkemény] finomság sül…