Be kell vallanom, hogy édesszájú vagyok. Nőből vagyok na. Megesik :) Szóval imádom az édes italokat, koktélokat, likőröket.
Minden évben adok a családnak valami kézzel készített ajándékot. A mostani ötletet a nagyim adta, akitől tavaly szülinapomra olyan csokilikőrt kaptam, amit ő készített. Netto szilva pálinka kis csoki felütéssel. Azt hittem megfulladok, amikor koccintottam vele :D Bezzeg a nagyi meg sem rezzent a közel 70 fokos "likőrtől". Na mindegy. Szóval ez adta az alapötletet.
Íme a receptek:
Ír csoki krémlikőr
Hozzávalók
- 1 doboz kókuszkrém vagy tejszín
- 5 dl (kókusz) tej
- 3/4 bögre cukor
- csipet só
- 1/2 bögre erős espresso kávé, vagy fél bögre kávélikőr
- 3/4 bögre ír whiskey, vagy valamilyen rum is megteszi
- 200g étcsokoládé
Narancsos csoki likőr
Hozzávalók:
- 10 dkg 70%-os étcsokoládé
- 15 dkg cukor
- 4 dl vodka vagy rum
- 4 dl tejszín
- 2-3 narancs leve és 1 reszelt héja
Kindercsokis likőr
Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 2 dl tejszín
- 8 dkg cukor
- 10 db nagyobb Kinder Riegel
- 2.5 dl vodka
Elkészítés:
A tejszínt a cukorral lassú lángon melegíteni kezdjük, amíg a cukor el nem olvad teljesen. Ekkor hozzáadjuk a kockákra tört csokit, és addig keverjük, míg egynemű nem lesz. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáöntjük az alkoholt, és egy sűrű szövésű szűrőn keresztül üvegekbe szűrjük a kész likőrt. Lezárjuk, és hűtőben tároljuk.
