A gluténérzékenységet sajnos sokan félvállról veszik, és azt gondolják, hogy csak divat hóbort, pedig súlyos tüneteket, problémákat okoz az arra érzékeny, illetve allergiás emberekre. Konkrétan mérgező, és hosszú távon súlyos betegségeket is okozhat (rák és társai). Nem csak a különböző…

Rengeteg ember küzd tojás intoleranciával vagy allergiával, ami azért valljuk eléggé meg tudja nehezíteni a különböző sütemények elkészítését, mivel a legtöbb receptben van tojás. A tojásra azért van szükség, mert egy kitűnő "ragasztó", illetve zselésítő anyag, ami által összeáll a…

Nőként kissé addiktívan állok hozzá a csokoládé kérdéséhez. Segítek: Általában elgyengülök és becsokizom :) Pontosabban szólva csinálok belőle cukor, glutén és tejmentes mennyei finomságot, amit bátran ehetek! Így történt az egyik kedvenc kekszemmel is, amit csokis köntösbe öltöztettem. Én élveztem…

A tavaly nagy sikert arató tökös desszertemet egy kis ráncfelvarrásnak vetettem alá, és most már nem csak glutén-, hanem tojásmentes is lett a kis drága. A süti alapja a sütőtök, ami által a sütemény omlós lesz, és még akár (persze csak ha marad) napokig is pihe-puha marad a tésztája. A sütőtököt…